Hausmannskost by Naumann & Göbel Verlag

By Naumann & Göbel Verlag

Show description

Read Online or Download Hausmannskost PDF

Best german_3 books

Germanic Linguistics: Syntactic and Diachronic

This quantity provides 10 revised and multiplied papers chosen from a Michigan-Berkeley Germanic Linguistics Roundtable which desirous about syntax and historic linguistics. The authors begin from present theoretical discussions in syntactic and diachronic examine, utilizing idea to handle longstanding difficulties in Germanic linguistics, from clitic placement and verb-second phenomena in the course of the "Verscharfung" to the Twaddellian view of "umlaut".

Umweltinnovationen durch Kooperationen: Am Beispiel einer freiwilligen Branchenvereinbarung

Maria Urbaniec untersucht den Beitrag umweltorientierter Kooperationen zu Umweltinnovationen. Auf der theoretischen foundation aus dem Bereich Umweltinnovations- und Kooperationsforschung entwickelt sie einen heuristischen Analyserahmen für die empirische examine einer umweltorientierten Kooperation. Die qualitative Untersuchung eines branchenbezogenen Kooperationsfalls ermittelt explorative Ergebnisse, die anschließend quantitativ am Beispiel einer branchenübergreifenden Kooperation überprüft werden.

Besteuerung der GmbH & Co. KG

In der GmbH&Co. KG wird die Haftung durch die GmbHübernommen und ist entsprechend beschränkt. Diese beliebte shape der Personengesellschaft hat neben dem haftungsrechtlichen Vorteil auch zahlreiche steuerrechtliche Vor-, aber auch Nachteile. Das Werk- nennt die gesellschaftsrechtlichen Grundlagen,- beschreibt steuerrechtliche Vor- und Nachteile,- nennt Wege der Steueroptimierung und- beinhaltet zahlreiche Beispiele, Muster und Praxishinweise.

Additional info for Hausmannskost

Example text

Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. 3 Öl in einem Topf erhitzen und die Schinkenspeckwürfel darin knusprig braten. Mit Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Milch und Brühe angießen und unter Rühren eine sämige Sauce herstellen. 5 Minuten köcheln lassen. Den Käse einstreuen und schmelzen lassen. Die Speck-Käse-Sauce über den Auflauf geben und im Backofen etwa 30 Minuten backen. Gefüllte Gans mit Rotkohl Für 4 Portionen: Gefüllte Gans 1 Gans 1 Tl getrockneter Majoran 1 Tl gemahlener Kümmel 3 Scheiben Weißbrot 2 El Weißwein 300 g gegarte Maronen 150 g Staudensellerie 2 Zwiebeln 100 g Butter Salz Pfeffer Rotkohl 750 g Rotkohl 3 kleine Äpfel 1 Zwiebel 2 El Gänseschmalz 1/2 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 2 Pfefferkörner 1 Nelke 2 El Zucker 100 ml Rotwein 1 Tl Speisestärke Rotweinessig Zubereitungszeit: ca.

Dazu passen Pellkartoffeln oder ein kräftiges Roggenbrot. Gurkensalat Für 4 Portionen: 1 Salatgurke Salz 1 Zwiebel 200 g saure Sahne 50 g süße Sahne weißer Pfeffer 1/2 ausgepresste Zitrone (Saft) 2 El Zucker 1 Bund Dill Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten pro Portion ca. 140 kcal/586 kJ, 3 g E, 9 g F, 11 g KH 1 Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln. Gurkenscheiben in einen tiefen Teller oder eine Schüssel geben und salzen, damit die Gurken Wasser ziehen. 2 Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Matjessalat Für 4 Portionen: 8 Matjesfilets 1 Zwiebel 1-2 säuerliche Äpfel 4 Gewürzgurken 1 Bund Dill 250 ml Sahne 1-2 El Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Kühlzeit: ca. 2 Stunden Zeit zum Abkühlen: ca. 20 Minuten pro Portion ca. 560 kcal/2345 kJ, 25 g E, 47 g F, 10 g KH Warenkunde: Matjes sind junge Heringe, die mild gesalzen in Eichenfässern gelagert werden und ein unverwechselbares Aroma haben. Ursprünglich gab es frischen Matjes nur von Ende Mai bis Anfang Juli, doch inzwischen ist er, dank moderner Kühltechnik, das ganze Jahr über erhältlich.

Download PDF sample

Rated 4.38 of 5 – based on 14 votes